Sojabönor för hälsa

Soja är mycket populär och tillgänglig i många former. Förutom spannmål, nästan varje butik finns sojamjöl, miso, tofu och många andra former av bearbetat soja. Det är en utmärkt källa till värdefullt protein, som innehåller åtta viktiga aminosyror som kroppen inte kan syntetisera ensam. Soja är också lätt att växa i en trädgård eller ett fält. Fräsch, personligt uppfödd och skördad soja är en ännu mer rik källa till protein och näringsämnen. Läs mer

Kontroversiella acai bär

Det har varit högt om acai bär under lång tid. Denna brasilianska frukt från Amazon kan köpas i nästan alla butiker runt om i världen. Açai bär är kända för påstådda hälsoegenskaper som främjas av dem som gynnar massanvändningen av denna frukt. Faktum är att acai bär är grunden till kosten för invånarna i Amazonas djungel. Är de också en oumbärlig del av kosten för invånare i mer civiliserade regioner? Läs mer