Goda matvanor är grunden till god hälsa. Goda matvanor har en positiv effekt på hur alla organ och hela organismen fungerar och förhindrar olika sjukdomar, inklusive kardiovaskulära sjukdomar. Vilken typ av diet är det mest fördelaktiga för hjärtat?
Grunden för en hälsosam kost för hjärtat och för att upprätthålla normala kolesterolnivåer är en varierad kost bestående av grönsaker, frukter, helkorn, mejeriprodukter (yoghurt, kefir) och friska fetter. Det är också viktigt att begränsa konsumtionen av salt och övergivande av kaffe, alkohol och kolsyrade drycker. Nutritionists definiera detta sätt att äta som en medelhavsdiet. Statistiken visar att Medelhavsdieten minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar två gånger.
En stor mängd grönsaker och frukter.
Grönsaker och frukter utgör grunden för en hälsosam diet, eftersom de innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och fibrer – det här är element som garanterar ett långt och hälsosamt liv. Löslig fiber sänker LDL-kolesterol mer effektivt än en fet diet. Däremot bidrar olöslig fiber till att minska den totala risken för hjärtsjukdom. Grönsaker och frukter är också en källa till antioxidanter som avlägsnar fria radikaler och förhindrar oxidation av kolesterol och kolesterol deponering på blodkärlens väggar. De mest fördelaktiga egenskaperna är råa frukter och grönsaker.
Källor för hälsosamt fett.
En hälsosam diet bör huvudsakligen innehålla omättade fetter som kan tillhandahållas genom att äta fisk, nötter, frön, avokado och vegetabiliska oljor. Omättade fetter är fördelaktiga för hjärthälsa och lägre blodkolesterolnivåer. Oljig fisk (t.ex. sill, lax, hälleflundra, flundra, karp, makrill, tonfisk) är en naturlig källa av omättade omega 3 och omega 6 fettsyror som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. Dessa friska fetter stärker hjärtat, sänker blodtrycket, minskar inflammation i det osteoartikulära systemet och minskar risken för ateroskleros.
Omega-3-fettsyror sänker nivåerna av triglycerider och LDL-kolesterol, ökar HDL-kolesterol, renar blodkärlen och har antiinflammatoriska och antitrombotiska egenskaper. Det rekommenderas att konsumera ca 1 kg fet fisk per vecka eller användning av fiskolja i form av kosttillskott (t.ex. OMEGA+++).
