Var ska man leta efter antioxidanter?

Antioxidanternas hälsoegenskaper har varit ett mycket populärt ämne sedan början av 1900-talet, när antioxidanter har visat sig fördröja eller eliminera effekterna av de fria radikalernas negativa effekter.

Fria radikaler ”tar” elektroner från andra molekyler och bidrar därmed till skadorna eller döden hos de celler som kroppen bygger på.

Antioxidanter tillhandahåller elektroner som behövs av fria radikaler och skyddar därmed celler och hämmar kedjereaktioner som är hälsofarliga. Oxideringsprocessen är skadlig för alla levande celler. Oxidativ stress är en viktig faktor som bidrar till utvecklingen av många sjukdomar som kan uppstå på grund av dålig kost, brist på fysisk aktivitet, luftförorening och andra moderna hot.

Antioxidanter i mat

En välbalanserad diet kan ge alla näringsämnen som behövs för hälsan. De mest värdefulla antioxidanterna är de som vi äter med mat. En långsiktig diet rik på antioxidanter är ett mycket viktigt hälsotillstånd. Studier har visat att regelbunden konsumtion av frukt och grönsaker minskar risken för kroniska sjukdomar. De mest värdefulla, naturliga källorna till antioxidanter är: citrusfrukter, blåbär, jordgubbar, druvor, plommon, spenat, broccoli, kål, alfalfspirer.

Kosttillskott

Om du levde ohälsosamma i många år, kommer det att vara lika länge att eliminera underskottet av näringsämnen med naturläkemedel. I denna situation kommer kosttillskott till nytta, vilket på kort tid kan ge stora doser av nödvändiga näringsämnen. De mest populära antioxidanterna som administreras som kosttillskott är vitamin C och E. Vitamin C är en kraftfull antioxidantlöslig i vatten, medan E-vitamin är fettlösligt. Båda vitaminerna kan komma från naturliga källor och på ett syntetiskt sätt. Det finns en åsikt att naturligt producerade vitaminer har en mycket högre andel biotillgänglighet i människokroppen. Regelbunden konsumtion av C-vitamin och E bidrar till att sänka risken för kroniska sjukdomar (t.ex. cancer, hjärt-kärlsjukdomar, grå starr).

Det finns också mer komplexa preparat (t.ex. LAMININE), som förutom antioxidanter ger många andra näringsämnen och har omfattande helande egenskaper.