I västvärlden är gurkmeja främst känd som en orientalisk krydda, men i vissa regioner anses den vara en naturlig hälsokälla. Under flera tusen år har gurkmeja använts i traditionell kinesisk medicin och indisk Ayurveda. Är gurkmejans hälsoegenskaper bekräftad av vetenskaplig forskning? Hur man använder gurkmeja för att uppnå evig hälsa? Vad är skillnaden mellan gurkmejaxtrakt och det pulverformiga kryddan som finns i mataffären?
Gurkmeja är en ständig växt från ingefärafamiljen som kommer från Asien. För mat och medicinska ändamål används underjordiska skott av växter, vars huvudsakliga egenskaper är det höga innehållet av curcumin. Dessutom innehåller gurkmeja också andra fördelaktiga mikronäringsämnen och vitaminer.
Gurkmeja har antiinflammatorisk, antioxidant, antibakteriell egenskaper, lindrar obehag i magen och skyddar lever och hjärta.
Under de senaste åren har forskare genomfört intensiv forskning som bekräftar hälsoeffekterna av gurkmeja konsumtion. I köket brukar gurkmeja vanligtvis användas som kryddor i orientaliska rätter, vilket tillkommer på grund av den kryddiga smaken och intensiv gul färg.
Hälsofördelar med att äta gurkmeja.
Lever och matsmältningssystem. Levern spelar en mycket viktig roll i att rensa cirkulationssystemet för toxiner. Det finns emellertid många faktorer som försämrar levern. Stress, ohälsosam kost, allergener och toxiner minskar leverfunktionen. Gurkmeja stöder produktionen av gall, vilket resulterar i accelereringen av avgiftning av kroppen och avgiftar levern. Stimulering av gallproduktion hjälper också till vid uppslutning av fett och protein och lindrar även halsbränna, flatulens och förbättrar tarmfunktionen.
Kardiovaskulära systemet. Gurkmeja förhindrar bildandet av LDL-kolesterol, vilket kan leda till hjärtinfarkt eller stroke. Gurkmeja tillhandahåller också vitamin B6, vilket spelar en viktig roll för att minska risken för hjärtsjukdom.
Reumatoid artrit. Gurkmeja har en mycket stark antiinflammatorisk effekt. Studier av effektiviteten hos denna ört har visat förbättring av artrit-symtom, inklusive minskad morgonstyvhet och svullnad i lederna, liksom svaghet i ledvärk. Dessutom kan gurkmeja ge lättnad vid andra inflammatoriska tillstånd, såsom handledssjukdomar eller artrit.
Cancer. Det höga innehållet av antioxidanter i gurkmeja skyddar kroppen mot fria radikaler och hjälper till att eliminera cancerceller. I kliniska prövningar har det visat sig att gurkmeja underlättar kemoterapi och strålbehandling. Effektivitet vid behandling av koloncancer, bröstcancer, prostatacancer, bukspottskörtelcancer, esofageal cancer, oral cancer, multipel myelom och barndom leukemi har bekräftats.
De terapeutiska egenskaperna hos gurkmeja är också fördelaktiga för Alzheimers sjukdom, Crohns sjukdom, ulcerös kolit, typ 2-diabetes, psoriasis och katarakt.
Hälsofördelar med gurkmeja kan förbättras genom att äta det i kombination med grönt te och peppar.
Kontraindikationer och biverkningar av gurkmeja.
Gurkmeja är inte sensibiliserande och det är svårt att överdosera. Men för personer med några hälsoproblem är det klokt att konsultera en läkare innan du använder några tillägg. Curcuma ska inte användas av gravida eller ammande kvinnor, såväl som personer med blodkoagulationssjukdomar.
