Alla gillar att sitta vid grillen och äta något gott. Tycker du att bara kött och fisk kan grillas? Grillning ger den unika smaken och strukturen av alla produkter. Kött, fisk, bröd, grönsaker. Även om du är på en diet kan du använda grillen. Grillen är perfekt för både köttätare och vegetarianer.
Grillens intensiva torrvärme karamelliserar sockerarterna i växterna. Tack vare detta får grönsakerna en djup, söt smak. Olika typer av grönsaker beter sig olika när de sitter i grillen. Till exempel, på majsen, under inverkan av hög temperatur, bildas ett ljuvt och krusigt skal. Lökmjuknar till en krämig konsistens. Peppar röks perfekt och blir köttig.
Grilla grönsaker tar mindre tid än att grilla kött.
Det bästa i smak är färska grönsaker av god kvalitet. När grönsaker lagras felaktigt blir de dehydrerade och förlorar deras smak och näringsvärde. Använd inte grönsaker som är visade och skrynkliga eller har skador på huden.
Det är också värt att utnyttja de olika färgerna som råder i vegetabiliska världen. Tack vare detta kan du dessutom diversifiera och berika måltiden. Blanda färgglada paprika. I varje butik hittar du ett brett utbud av paprika: röd, grön, orange och gul. Människor som föredrar kryddstark mat har många sorter av kryddrika paprika till deras förfogande.
Nästan varje grönsak smakar bra efter grillning. Vet du hur läckra grillade tomater eller kronärtskockor är? Strax före grillning, strö dem med lite olivolja och krydda med salt och peppar. Glädjen hos dina gäster är garanterad. Stänk dem dessutom med örter för att berika smaken. Använd höga temperaturer när du grillar tomater. Vrid bara dem en gång och ta bort dem från elden. Grillade tomater kan användas som förrätt eller sätta på smörgåsar. Bruschetta med grillade tomater och en skiva mozzarellaost kommer att glädja varje finsmakare av utsökt mat.
Om du vill gå ner i vikt, kan kalorier med låg kalori hjälpa dig att gå ner i vikt. De är en rik källa till alla näringsämnen, vitaminer och fibrer. Grönsaker som tas bort från grillen är perfekta för att göra en soppa eller en sallad. De har mycket mer smak än grönsaker kokta i vatten. När du har provat hur läckra grillade grönsaker smakar, kommer du aldrig att gå tillbaka till tidigare sätt att använda grillen.
