En diet med lågt kaloriinnehåll är en som begränsar mängden kalorier som konsumeras till högst 1 500 per dag. Studier har visat att dieter med lågt kaloriinnehåll kan orsaka viktminskning hos överviktiga patienter med cirka 2 kg per vecka. Sådan viktminskning kan snabbt förbättra fetma-relaterad hälsa, inklusive diabetes, högt blodtryck och högt kolesterol.
Lågkaloridieter har dock många hälsorisker och, liksom de flesta dieter, har en framgångsgrad på bara 5%. När du använder en kaloridiet får kroppen inte tillräckligt med energi och börjar spara fett genom att bränna färre kalorier. Dessutom, när du minskar mängden kalorier som konsumeras, får din hjärna signaler för att äta mer, din aptit stimuleras och du känner dig hungrig.
Lågkalori dieter orsakar viktminskning under de första veckorna och månaderna efter att ha startat en diet. Emellertid är det mesta av den förlorade vikten inte förlorad fett. Detta beror på att lågkalori dieter inte ger tillräckligt med energi för att möta kroppens grundläggande funktioner, såsom andning, cirkulation och matsmältning, etc. För att leverera bränsle för att hålla sig levande, bryter kroppen ner muskelvävnaden, vilket är lättare att konvertera in i energi än fett.
Som en följd av detta minskar en kost med lågt kaloriinnehåll mängden magert muskelvävnad i kroppen, vilket medför en dominoeffekt som innebär att metabolism sänks. Muskelvävnad är metaboliskt aktiv, vilket innebär att ju mer magert muskelvävnad en person har desto mer kalorier brinner han. Att minska mager muskelvävnad minskar också kroppens förmåga att bränna fett.
När du äntligen gå ner i vikt och börjar äta normalt, kommer din kropp inte längre att kunna bränna kalorier med en hastighet som före kosten eftersom du nu har mindre muskelmassa. Resultatet av att miste mager muskelmassa och den resulterande viktökningen kallas yo-yo-effekten. Många återfår sin viktminskning och börjar en annan diet som försvårar dem ytterligare för att förlora muskelvävnad.
Vad är lösningen för permanent viktminskning?
För att gå ner i vikt effektivt måste du konsumera tillräckligt med energi för att bränna fett och äta rätt mat för att hålla din magert kroppsfett. En rimlig balans mellan en hälsosam kost och måttlig övning är effektivare för att uppnå permanent viktminskning än en diet med lågt kaloriinnehåll.