Laktas är ett matsmältningsenzym som bryter ner laktos – socker som finns i mjölk. Bristen på detta enzym manifesteras av laktosintolerans, dvs störande sjukdomar efter konsumtion av produkter innehållande laktos. Det kan vara diarré, uppblåsthet, kramper och matsmältningsgaser. Finns det några sätt som hjälper till att minska laktosintoleransen eller minimera det obehag som är förknippat med det? Läs mer
Äta nyttigt
Säker mikrovågsugn
Idén om en mikrovågsugn skapades för många år sedan. Den första kommersiella konstruktionen skapades 1947 och det var möjligt att köpa den för cirka 5000 dollar. Det var storleken på ett stort kylskåp och vägde ungefär tjugo gånger mer än moderna konstruktioner. Idag är det svårt att föreställa sig ett kök där det inte finns någon mikrovågsugn, och priset på den här enheten är många gånger lägre. Vilka är riskerna med att använda mikrovågor för att värma mat? Är mikrovågsugnen säker? Läs mer
Biokemiska egenskaper hos curcumin: ett naturligt under som förbättrats av modern vetenskap
Curcumin, den bioaktiva föreningen extraherad från roten av Curcuma longa (gurkmeja), har länge hyllats för sina omfattande hälsofördelar. Dess livfulla gula nyans och kraftfulla terapeutiska egenskaper gör den till en hörnsten i traditionella medicinsystem, såsom ayurveda och kinesisk medicin. Idag fortsätter vetenskapen att avslöja de biokemiska mekanismerna bakom curcumins kraftfulla effekter, vilket gör det till ett eftertraktat naturligt botemedel i modern hälsa och välbefinnande.Läs mer
Det är dags att säga farväl till fetma
I motsats till dietisternas rekommendationer äter bara en av tio personer tillräckligt med grönsaker och frukt. Om denna trend fortsätter kommer incidensen av typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och fetma att öka. Vad är vikten av att äta grönsaker och frukter i denna situation? Läs mer
Vad är reaktionen på alltför mycket sockerintag?
Hjärnan, bukspottkörteln och leveren är mycket viktiga organ. Utan dessa organ är livet inte möjligt. Överskott av socker i kosten är beroendeframkallande på samma sätt som alkohol, tobak och droger, eftersom socker påverkar samma områden i hjärnan. En mat som innehåller ett onaturligt tillsats av socker orsakar frisättning av dopamin. Du känner uppmaningen att äta, även om du inte är hungrig. Läs mer
En naturlig källa av vitamin K
För några år sedan var utsikten att vitamin K var inblandad främst i blodkoagulationsprocessen. För närvarande vet vi många andra funktioner som detta vitamin uppfyller i kroppen. K-vitamin ansvarar bland annat för friska ben, förhindrar mineralisering av kalcium och fosfor i blodkärlen och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. Vilka är de naturliga källorna till vitamin K? Läs mer
Linfrö reducerar kolesterol
Linfrö har använts i tusentals år som en ingrediens i en hälsosam diet och för medicinska ändamål. Den vetenskapliga världen är dock skeptisk till hälsoegenskaperna hos denna växt eftersom det inte finns några forskningsresultat som klart skulle bekräfta fördelarna med linfrö. Är det bara sant vad som bevisats i enlighet med vetenskapliga standarder? Läs mer
Fetma kan vara associerad med tarmproblem
Shedding överskott kroppsfett är ett stort problem för många människor. Och även om det är välkänt att en effektiv viktminskningsprocess är en kombination av kost och motion, visar nya studier att det finns en annan viktig faktor som påverkar den ökade ackumuleringen av fettvävnad. Läs mer
Vad du ska äta när du har problem med prostata
Nutrition spelar en viktig roll i förebyggande och kontroll av prostatacancer. I vissa länder förekommer prostatacancer mycket ofta, i andra länder är sporadiska. Läs mer
Hur man går ner i vikt det enklaste sättet
Idag kommer vi att titta på tre faktorer som hjälper till att snabbt ta bort onödigt fett. Effektiv kost, motion och tillägg av omega fettsyror – det här är de viktigaste elementen, tack vare att bli av med fettvävnad är mycket lättare. Läs mer